Το φυστικοβούτυρο παράγεται από αλάτι και φιστίκια, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα που καταναλώνεται καθώς 32 g (περίπου 2 κ.σούπας) αποδίδουν 188 θερμίδες.
- Το φυστικοβούτυρο περιέχει την “καλή χοληστερόλη” και βοηθάει στην μείωση της “κακής χοληστερόλης” η οποί ευθύνεται και για καρδιαγγειακά προβλήματα.
- Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο το οποίο βοηθάει στον μεταβολισμό της γλυκόζης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη.
- Αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας και ιδιαίτερα για άτομα που γυμνάζονται.
- Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β κάνοντας καλό στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
- Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην συντήρηση του φυστικοβούτυρου μετά το άνοιγμα της συσκευασίας. Εφόσον ανοιχτεί μια συσκευασία καλό είναι να τοποθετηθεί στο ψυγείο προκείμενου να αποφύγουμε την ανάπτυξη μυκήτων.
- Επιλέξτε βιολογικό φυστικοβούτυρο προκειμένου να αποφύγετε βλαβερές για τον οργανισμό ουσίες πχ. φυτοφάρμακα.
Μπορείτε να εντάξετε το φυστικοβούτυρο στην διατροφή σας με πολλούς τρόπους όπως:
- 1 φ. ψωμί ολικής άλεσης με 2κγλ. φιστικοβούτυρο + μελί + 1/2 μπανάνα
- Ανάμεικτους ξηρούς καρπούς μαζί με λίγο φυστικοβούτυρο
- Φρούτα με φυστικοβούτυρο + 30γρ. μαύρη σοκολάτα
- Σε smoothies
- Κέικ και μπισκότα με φυστικοβούτυρο
Η διατροφική αξία του φυστικοβούτυρου ανά 32 g (2 κ.σ) | ||||
Ενέργεια | 188 Kcal | |||
Υδατάνθρακες | 6.4 g | |||
Πρωτεΐνη | 8.0 g | |||
Λίπος, Ολικό | 16.1 g | |||
Ω-3 | 25mg | |||
Ω-6 | 4506 mg | |||
Διαιτητικές Ίνες | 1.9 g | |||
Χοληστερόλη | 0.0 mg | |||
Βιταμίνη Α | 0.0 IU | |||
Νιασίνη | 4.3 mg | |||
Βιταμίνη Ε | 2.9mg | |||
Βιταμίνη Β6 | 0.2 mg | |||
Βιταμίνη Β12 | 0.0 mg | |||
Φιλικό Οξύ | 23,7mcg | |||
Παντοθενικό Οξύ | 0.3 mg | |||
Ασβέστιο | 13.8mg | |||
Σίδηρο | 0.6mg | |||
Μαγνήσιο | 49.3mg | |||
Φώσφορο | 115mg | |||
Κάλιο | 208mg | |||
Νάτριο | 0.9mg | |||
Σελήνιο | 1.8 mg | |||
| ||||