ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΔΙΑΤΡΟΦΟΓΕΝΕΤΙΚΗ

Η μοναδικότητα κάθε ατόμου καθορίζεται απο τα γονίδια του. Η επιστήμη της διατροφογεντικής επικεντρώνεται στο μοναδικό γενετικό προφίλ κάθε ατόμου, και κατόπιν μας προτείνει μια διατροφή απόλυτα εξατομικευμένη, που, εκτός από καλύτερη υγεία, θα μας βοηθήσει να αποκτήσουμε και να διατηρήσουμε το ιδανικό μας βάρος. Τα αποτελέσματα των υπηρεσιών της διατροφογενετικής βασίζονται σε αυστηρά πρότυπα επιστημονικών στοιχείων και στα χέρια του εξειδικευμένου διαιτολόγου μεταφράζονται σε εξατομικευμένο διαιτολόγιο.

Η διατροφογενετική ανάλυση πραγματοποιείται μια φορά και μόνο στη ζωή του ατόμου και μπορεί να μας βοηθήσει να εντοπίσουμε πολλά λάθη που κάνουμε στη διατροφή μας και να καταλάβουμε τι λειτουργεί για ένα άτομο, καθώς το DNA καθορίζει τον τρόπο με τον οποίο αφομοιώνουμε, απορροφάμε, μεταβολίζουμε τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε σε ποιους τομείς μπορεί να σας βοηθήσει ένα τεστ DNA

1. Απώλεια βάρους
Ένα τεστ DNA θα μπορέσει να σας δείξει την ακριβή σύσταση μακροθρεπτικών συστατικών, το μοτίβο γευμάτων και το πρόγραμμα άσκησης για επιτυχή απώλεια βάρους.

2. Ισοζύγιο μακροθρεπτικών συστατικών
Η πρωτεΐνη έχει αποδειχθεί ότι  βοηθά στο αίσθημα του κορεσμού. Αυτό το φαινόμενο είναι πιο εμφανές για όσους έχουν την παραλλαγή FTO AA. Αυτό σημαίνει ότι τα άτομα με τη συγκεκριμένη παραλλαγή γονιδίων επωφελούνται περισσότερο από μια δίαιτα υψηλή σε πρωτεΐνες (25-35% των ημερήσιων θερμίδων). Παρόλα αυτά λίγες είναι οι περιπτώσεις ατόμων με την παραλλαγή FTO AA. Άλλοι θα επωφεληθούν από μια δίαιτα με 15-25% θερμίδες από πρωτεΐνες. Δεν θα έχουν κανένα πρόσθετο όφελος από την κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης, όσον αφορά τη βοήθεια στην απώλεια βάρους.

Η αύξηση βάρους είναι πιο πιθανή σε όσους καταναλώνουν κορεσμένα λιπαρά, και έχουν στο γονίδιο APOA2 τη CC παραλλαγή. Η μείωση των ζωικών λιπών θα αποτελούσε προτεραιότητα σε άτομα με αυτή τη παραλλαγή. Επίσης, τα άτομα με FTO AA ή TA επωφελούνται από την αντικατάσταση ζωικού λίπους σε φυτικά λίπη για να ενθαρρύνουν την απώλεια βάρους.

Πρότυπο διατροφής & διαλειμματική νηστεία
Υπάρχει ένα γονίδιο που ονομάζεται MC4R και σχετίζεται με τις περιοχές σηματοδότησης πείνας στον εγκέφαλό μας.
Εάν έχετε παραλλαγές CC ή TC, θα αντιμετωπίσετε συχνότερη πείνα. Σε αυτή την περίπτωση, οι αυστηρές δίαιτες τύπου διαλειμματικής νηστείας δεν θα ήταν αποτελεσματικές. Πιο τακτικά γεύματα ή σνακ θα μπορούσαν να λειτουργήσουν καλύτερα, στα άτομα με αυτές τις παραλλαγές.

3. Άσκηση για απώλεια βάρους
Η καθημερινή άσκηση είναι σημαντική για όλους, ανεβάζει τη διάθεσή μας, βελτιώνει τη φυσική κατάσταση και μπορεί να αποτρέψει πολλές ασθένειες. Μερικοί άνθρωποι έχουν επίσης τα γονίδια που θα χάσουν περισσότερο βάρος με την άσκηση από άλλους.
Το γονίδιο FTO ελέγχει πόση ενέργεια χρησιμοποεί το σώμα (μεταβολικός ρυθμός) και ρυθμίζει την ποσότητα του φαγητου που καταναλωνουμε. Τα άτομα με ορισμένες παραλλαγές αυτού του γονιδίου θα επωφεληθούν από την καθημερινή άσκηση ώστε να βοηθηθούν στην απώλεια βάρους και να την αποτροπή ανάκτησης βάρους.
Το γονίδιο ADRB2 εμπλέκεται στη διάσπαση των λιποκυττάρων και η δραστηριότητα του αυξάνεται με την άσκηση. Τα άτομα με ορισμένες παραλλαγές αυτού του γονιδίου μπορούν να χάσουν 3 φορές περισσότερο λίπος από άλλα κατά τη διάρκεια της άσκησης.

4. Τροφικές δυσανεξίες & ευαισθησίες

Δυσανεξία στη γλουτένη

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που περιλαμβάνει την ανάπτυξη αλλεργίας στην πρωτεΐνη στο σιτάρι, το κριθάρι και τη γλουτένη. Μόνο μερικοί από εμάς έχουν τα γονίδια ώστε να διατρέχουν κίνδυνο ανάπτυξης κοιλιοκάκης και αυτός ο γονότυπος συνδέεται επίσης με δυσανεξία στο σιτάρι. Ο έλεγχος της παραλλαγής του γονιδίου HLA είναι ένα αναγνωρισμένο βήμα στη διάγνωση αυτών των καταστάσεων.

Δυσανεξία στη λακτόζη
Μπορούμε να αξιολογήσουμε εάν ένα άτομο είναι σε θέση να παράγει το ένζυμο λακτάση ως ενήλικας εξετάζοντας την παραλλαγή του γονιδίου ΜCΜ6.

Καφεΐνη και άγχος
Η πιθανότητα η καφεΐνη να μας κάνει ανήσυχους υπαγορεύεται από το πόσους υποδοχείς αδενοσίνης έχουμε μέσα στον εγκέφαλό μας. Αυτό καθορίζεται από το γονίδιο ADORA2A, το TT είναι η παραλλαγή που αφορά το κίνδυνο για το άγχος και την αϋπνία που προκαλείται από την καφεΐνη. Εάν έχετε αυτή την παραλλαγή, είναι καλύτερο να μην πίνετε καφεΐνη μετά το μεσημέρι.

5. Ανάγκες σε βιταμίνες και μέταλλα
Οι απαιτήσεις σε βιταμίνες και μέταλλα ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Αν και υπάρχουν συγκεκριμένες συστάσεις για καθημερινή πρόσληψη σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αρκετοί από εμάς έχουν αυξημένες απαιτήσεις λόγω διαφορών στα γονίδια. Ένα τεστ DNA μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε ελλείψεις σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ο διατροφολόγος σας με αυτα τα στοιχεία θα σας συμβουλέψει για τις τροφές που θα σας βοηθούσαν να καλύψετε τις ανάγκες σας ή θα σας προτείνει το κατάλληλο συμπλήρωμα/ πολυβιταμίνη.

4. Αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη
Ένα τεστ DNA  μπορεί επίσης να σας βοηθήσει με ένα εξατομικευμένο πλάνο για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, και της χοληστερόλης.

5. Αλκοόλ & καλή HDL χοληστερόλη
Οι διαφορές στο γονίδιο ADH1C σημαίνουν ότι μερικοί από εμάς μεταβολίζουν το αλκοόλ πιο αργά, γεγονός που οδηγεί σε υψηλότερα «καλά» επίπεδα HDL χοληστερόλης. Για αργούς μεταβολιστές αλκοόλ, 2-4 μονάδες αλκοόλ ημερησίως (1 ποτήρι κρασί) μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι γρήγοροι μεταβολιστές δεν έχουν αυτό το όφελος.

6. Αλάτι / νάτριο και αρτηριακή πίεση
Ομοίως, μερικοί από εμάς (η πλειοψηφία) επωφελούνται από μια δίαιτα χαμηλή σε αλάτι για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, για άλλους γονότυπους, δεν θα υπάρξει κανένα όφελος, και άλλοι θα εξακολουθούν να βλέπουν αυξημένη αρτηριακή πίεση σε δίαιτα χαμηλή σε αλάτι.

7. Σχεδιάστε τη ρουτίνα άσκησής σας για καλύτερα αποτελέσματα
Το τεστ DNA μπορεί σας δείξει ποιο είδος άσκησης είναι ιδανικό για εσας, τη φυσιολογία της άσκησης και τον κίνδυνο τραυματισμού και για να σας κατευθύνει σχετικά με την καλύτερη ρουτίνα άσκησης.

Ενέργεια& δύναμη vs άσκηση αντοχής
Υπάρχουν διάφορα γονίδια που υπαγορεύουν την αντίδραση της προπόνησής μας στην άσκηση δύναμης ή αντοχής.
Για παράδειγμα, εάν είστε δρομέας και έχετε αυξημένη γενετική ισχύος, θα ανταποκριθείτε καλύτερα στη διαλειμματική προπόνηση, τα σπριντ και τις διαδρομές σε λόφους. Εάν έχετε αυξημένη γενετική αντοχής, θα ανταποκριθείτε καλύτερα σε μεγάλες, σταθερές διαδρομές.

Κίνδυνος τραυματισμού
Η ίδια διατροφογενετική ανάλυση θα σας δείξει εάν έχετε μεγαλύτερο κίνδυνο μυϊκής βλάβης ή τραυματισμού του αχίλλειου τένοντα. Σε αυτές τις περιπτώσεις θα ήταν σκόπιμο να αφιερώσετε χρόνο σε προθέρμανση καθώς και σε διατάσεις.

Εν κατακλείδι 
Είναι γεγονός ότι τα τεστ DNA μπορείτε να τα βρείτε και online, όμως είναι σημαντικό να έχετε την υποστήριξη ενός επαγγελματία υγείας για να ερμηνεύσετε σωστά τα αποτελέσματα και να τα εφαρμόσετε στην καθημερινότητα σας. Επίσης είναι σημαντικό ο επιστήμονας υγείας που θα επιλέξετε πραγματοποιήσετε τη γενετική ανάλυση να έχει τις απαραίτητες γνώσεις και να σας βοηθήσει να αποκωδικοποιήσετε σωστά τις πληροφορίες που θα λάβετε αλλά και να σας βοηθήσει να τις εφαρμόσετε στην καθημερινότητα σας. Οι διαιτολόγοι του γραφείου μας είναι καταρτισμένοι με όλες τις απαραίτητες γνώσεις πάνω στη διατροφογενετική και μπορούν να σας παρέχουν επιστημονικά τεκμηριωμένες συμβουλές για το πώς να χρησιμοποιήσετε τα αποτελέσματα σε όλους τους τομείς.