Τα superfoods, ή αλλιώς οι υπερτροφές, είναι μια νέα διατροφική πρωτοπορία και τάση που ενστερνίζονται όσοι είναι πιστοί ακόλουθοι του ευ ζην, αλλά και όσοι θέλουν να βάλουν τον οργανισμό τους σιγά σιγά σε διαδικασία ακολουθίας ενός πιο υγιεινού μοτίβου ζωής.
Οι υπερτροφές λοιπόν, που τα τελευταία χρόνια έχουν κατακλύσει την αγορά αλλά και τις μελέτες και τις δίαιτες των celebrities, έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη θέση πλέον στην καθημερινότητά μας και οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν πως αυτή η νέα τάση δεν πρόκειται μόνο για μια νέα προσωρινή μόδα, αλλά για μια τάση που έχει σκοπό να μείνει και να ριζώσει στη ζωή μας.
Τι εννοούμε με τον όρο «υπερτροφές»; Αναφερόμαστε σε εξαιρετικά υγιεινές τροφές, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που ευεργετούν πολλαπλά τον οργανισμό μας και κατ’επέκταση την ευρύτερη υγεία μας. Έχουν ιδιαίτερη γεύση και επομένως, επιλέγονται από ένα πιο «ψαγμένο» κοινό, αλλά καλό θα ήταν κάποια από αυτά όλοι μας να τα έχουμε στη διατροφή μας.
Τι θα επιλέξετε λοιπόν εσείς να εντάξετε στο διατροφολόγιό σας φέτος;
Σύμφωνα με έρευνα του «Today’s Dietitian», η οποία διεξάχθηκε μεταξύ 1.342 επαγγελματιών διαιτολόγων και διατροφολόγων, έφερε στο φως 10 πιο ιδανικές τέτοιες υπερτροφές, που καλό θα ήταν όλοι να έχουμε στη διατροφή μας.
Σας παρουσιάζουμε λοιπόν τις 10 καλύτερες υπερτροφές για να ξεκινήσετε:
Αβοκάντο: Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες B, C και Ε, φολικό οξύ και φυτικές ίνες.
Ακάι και Golden Berries. Με την κατανάλωσή τους, μας προσφέρουν τεράστιες ποσότητες αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών και απαραίτητων για τον οργανισμό μας λιπαρών οξέων.
Non-dairy γάλατα Δε νοείται δίαιτα πλέον, χωρίς την προσθήκη non-dairy προϊόντων, ιδίως όσον αφορά εκείνους που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Διασημότερα τέτοια γάλατα είναι το γάλα αμυγδάλου, σόγιας, και βρώμης (ακόμη και στη σοκολατένια τους εκδοχή).
Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση: Γιατί; Επειδή αποτοξινώνουν τον οργανισμό μας, με πρώτο και καλύτερο το γιαούρτι ή και το κεφίρ που πλέον γίνεται ιδιαίτερα γνωστό για τα ευεργετικά του οφέλη.
Σιτηρά αιώνων: Δημοφιλέστερο παράδειγμα, αποτελεί η κινόα, η οποία ενδείκνυται ως πολύ ευεργετική επιλογή για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος.
Η καρύδα και τα παράγωγά της: Και η ίδια αυτούσια, αλλά και το λάδι και γάλα καρύδας, είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά και πολύ ενισχυτικά για την απώλεια βάρους.
Παντζάρια Πραγματική υπερτροφή και εξαιρετικά θρεπτική και υγιεινή, καθώς αποτελεί άριστη πηγή μαγνησίου, βιταμίνης Β, καλίου, χαλκού και μαγγανίου.
Ξηροί καρποί: Οι ανάλατοι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και ακόρεστα Ω-3 λιπαρά. Σε σωστές μερίδες, ενεργοποιούν δραστικά το μεταβολισμό μας και μας προκαλούν το αίσθημα της πληρότητας!
Σπόροι chia και λιναρόσπορος: Οι σπόροι αυτοί είναι πολύ τονωτικοί και δυναμωτικοί. Αποτελούν εξαιρετική πηγή μεταλλικών στοιχείων, αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών και πρωτεϊνών.
Blueberries: Φημίζονται ιδιαίτερα για την περιεκτικότητά τους σε ρεσβερατρόλη, φλαβονοειδή, αλλά και τις ανθοκυανίνες, δηλαδή ουσίες που αποτελούν βασικό σύμμαχο του οργανισμού μας έναντι των φλεγμονών. Επιπρόσθετα, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου και ενισχύουν τη μνήμη μας.
