Ομάδα αμύλου (δημητριακά, ψωμί, πατάτες κ.λπ.)
- Επιλέξτε προϊόντα ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, ζυμαρικά ολικής, δημητριακά πρωινού με 3-5 γρ. φυτικές ίνες, ψωμί ολικής ή πολύσπορο.
- Για σνακ επιλέξτε κράκερ, παξιμάδια, φρυγανιές, ρυζογκοφρέτες, καλαμπογκοφρέτες, μπάρες δημητριακών (έως 90 θερμίδες)
- Προτιμήστε το αλεύρι ολικής αλέσεως με το οποίο μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό ψωμί ολικής αλέσεως η ένα απλό κέικ.
Ομάδα φρούτων και λαχανικών
- Επιλέξτε φρέσκες ντομάτες ή χυμό ντομάτας για να φτιάχνετε σάλτσα ντομάτας φρέσκια, έτσι ώστε να γλυτώσετε συντηρητικά.
- Αγοράστε διάφορα φρούτα και λαχανικά εποχής, έτσι ώστε να έχετε ποικιλία στην διατροφή σας και το αδυνάτισμα να γίνει με ευχάριστο τρόπο.
- Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι και αυτά μια καλή επιλογή γιατί διατηρούν τις βιταμίνες τους. Μπορεί να σας φανούν χρήσιμα αν δεν έχετε χρόνο να ψωνίζετε συχνά φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
- Ψωνίστε έτοιμες κομμένες σαλάτες σε σακουλάκια προκειμένου να μην παραλείψετε τα λαχανικά από την διατροφή σας άλλα και για να εξοικονομήσετε χρόνο.
Ομάδα λίπους
- Επιλέξτε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- Για όσους δεν μπορούν να σταματήσουν την χρήση βουτύρου ή μαργαρίνης καλό είναι να επιλέγετε μαργαρίνες φτιαγμένες από ελαιόλαδο οι αυτές που περιέχουν φυτοστερόλες. Μειώνοντας έτσι την ολική χοληστερόλη και βελτιώνοντας την <<καλή >> χοληστερόλη.
- Να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες τροφίμων για τυχόν υδρογονοποιημένα (τρανς) λιπαρά.
- Αγοράστε ανάλατους και άψητους ξηρούς καρπούς και εντάξτε τους στο καθημερινό σας διαιτολόγιο.
Ομάδα γαλακτοκομικών
- Επιλέξτε γάλα με χαμηλά λιπαρά 1,5%.
- Εντάξτε στο διαιτολόγιο σας τυριά με χαμηλά λιπαρά (έως 17%) πχ. ανθότυρο και μυζήθρα (ανάλατα),cottage, fina, milner κλπ.
- Το γιαούρτι που θα αγοράζετε να είναι από 0-2% λιπαρά.
Ομάδα πρωτεϊνών (κρέας, ψάρι, όσπρια)
- Εντάξτε μια φορά την εβδομάδα στο διαιτολόγιο σας ψάρι, καθώς αποτελεί εξαιρετική πηγή ω3 λιπαρών και πολύ καλή διατροφική επιλογή στο αδυνάτισμα.
- Όταν αγοράζετε ψαρί σε κονσέρβα να επιλέγετε αύτη με το νερό
- Να μην ξεχνάτε ότι τα όσπρια πρέπει να υπάρχουν 2-3 φορές στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο σας.
- Όταν αγοράζετε κιμά να ζητάτε ψαχνό κομμάτι κρέας. Αποφεύγετε να αγοράζετε μπριζόλες, μπέικος, παιδάκια γιατί είναι δύσκολο να αφαιρέσετε το λίπος. Να προτιμάτε χοιρινό όπως ψαρονέφρι και βοδινό φιλέτο.
- Για το τοστ να προτιμάτε την γαλοπούλα με την λιγότερη επεξεργασία.
- Επιλέξτε μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο.
- Παγωτό με λίγες θερμίδες και λιπαρά (80-120 θερμίδες) το κυπελλάκι ή το ξυλάκι. Μια τέτοια επιλογή καλό είναι να υπάρχει με μέτρο σαν σνακ 2-3 φορές την εβδομάδα. Προκειμένου να πετυχούμε τον στόχο μας στην απώλεια βάρους.