Οι υδατάνθρακες που ενισχύουν το αδυνάτισμα

Υπάρχει μια γενικότερη εκτίμηση, ότι για να χαθούν τα κιλά, θα πρέπει να σταματήσουμε εντελώς την κατανάλωση υδατανθράκων. Αυτή η αντίληψη είναι πολύ λανθασμένη, καθώς δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι. Διαχωρίζονται σε «καλούς ή σύνθετους» και «κακούς» υδατάνθρακες. Οι πρώτοι μάλιστα είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία μας γενικότερα, αλλά και την απώλεια βάρους ειδικότερα.

 Ποιοι είναι λοιπόν αυτοί οι σύνθετοι υδατάνθρακες που θα μας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους; Είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί. Εντάσσοντας τα τρόφιμα αυτά στη διατροφή μας, και βελτιώνουμε την υγεία μας με τις ποιοτικές αυτές επιλογές, και δεν παίρνουμε πολλές θερμίδες, αλλά και χορηγούμε τον οργανισμό μας με την απαραίτητη ενέργεια.

Οι «καλοί» ή αλλιώς σύνθετοι υδατάνθρακες έχουν  σαφέστατα μεγαλύτερη περιεκτικότητα φυτικών  ινών , κι αυτό τους κάνει πιο θρεπτική επιλογή, γιατί μας προκαλούν κορεσμό  και μεταβολίζονται με πολύ πιο αργό ρυθμό από τον οργανισμό μας.

Ποιους όμως να αποφεύγουμε; Ως κακούς υδατάνθρακες χαρακτηρίζουμε τα πατατάκια, το λευκό ψωμί, τα μπισκότα, τα λευκά μακαρόνια και τα αναψυκτικά. Όλες δηλαδή τις ανθυγιεινές και πρόχειρες επιλογές. Μειώστε και αν μπορείτε εξαλείψτε τις εντελώς από τη διατροφή σας, διασφαλίζοντας την καλή υγεία σας.

Οι απλοί(ή κακοί) υδατάνθρακες χαρακτηρίζονται τα σάκχαρα. Μερικά, υπάρχουν φυσικά σε κάποια τρόφιμα (στο γάλα για παράδειγμα), ενώ σε πολλά φαγητά του εμπορίου  προστίθενται διάφορα σάκχαρα για τη συντήρηση ή για την τόνωση της γεύσης τους. Αυτά είναι που πρέπει να αποφεύγετε, αν θέλετε πραγματικά να αδυνατίσετε. κι ενώ κάποια σάκχαρα υπάρχουν φυσικά σε τρόφιμα (π.χ. στο γάλα), τα περισσότερα προστίθενται στα φαγητά του εμπορίου και πρέπει να τα αποφεύγετε για να αδυνατίσετε.

Ποιο είναι λοιπόν το συμπέρασμα μας; Στην επόμενη λιγούρα σας για γλυκό προτιμήστε ένα- δυο μανταρίνια και όχι το πακέτο με τα μπισκότα! Τώρα ξέρετε ποιους υδατάνθρακες χρειάζεστε, οπότε καλό είναι να γίνουν μέρος της διατροφής σας άμεσα!