11+1 λόγοι να αγαπήσετε τη μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί την πιο συνηθισμένη διατροφή που ακολουθεί ο περισσότερος κόσμος.

Αν έχετε κουραστεί από τις πολλές δίαιτες που έχετε ακολουθήσει για να χάσετε τα περιττά κιλά, γιατί αμέσως μετά τα ξαναπαίρνετε και μετά τα ξαναχάνετε, κι έπειτα πάλι από την αρχή με αποτέλεσμα, ένας φαύλος κύκλος να συνεχίζεται αδιάκοπα, σας έχουμε την πιο απλή λύση: τη μεσογειακή διατροφή.

Παρακάτω, θα σας παραθέσουμε κάποιους λόγους που θα σας πείσουν να γίνεται υπέρμαχός της:

Οι επιλογές σας είναι απεριόριστες

Αναφερόμενοι στη μεσογειακή διατροφή, δεν σημαίνει πως μιλάμε μόνο για ελληνική ή ιταλική κουζίνα αλλά για οποιαδήποτε συνταγή βασίζεται στην ποικιλία τροφών. Χαρακτηρίζεται από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά , πλήρη γαλακτοκομικά, ελαιόλαδο , δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια και λίγη κατανάλωση κόκκινου κρέατος.

Κάντε κάτι καλό για την καρδιά σας

Σχεδόν όλες οι τροφές που υπάγονται στη μεσογειακή διατροφή ευεργετούν την καρδιά μας.  Για παράδειγμα τα λαχανικά, τα φρούτα, και τα όσπρια κρατούν υγιείς και καθαρές τις αρτηρίες μας, τα ψάρια μειώνουν την αρτηριακή πίεση του αίματος, καθώς επίσης και τα τριγλυκερίδια. Επιπλέον, το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί βοηθούν πολύ στην ελάττωση των τιμών της κακής χοληστερόλης. Επίσης 1 ποτήρι κρασί, ειδικά το κόκκινο, περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες και ενισχύει κι αυτό με τη σειρά του την καλή υγεία της καρδιάς μας.

Πνευματική οξυδέρκεια εφ’όρου ζωής

Η μεσογειακή διατροφή, πέρα από την καρδιά μας όμως, ενισχύει σημαντικά τη λειτουργία του εγκεφάλου μας. Περιέχει τόσες τροφές με αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την μάθηση αλλά και τη μνήμη μας και γενικά την πνευματική μας οξυδέρκεια και δεν βασίζεται σε τρόφιμα επεξεργασμένα και κακά λιπαρά, κι έτσι δεν αυξάνουν την πιθανότητα φλεγμονών στον οργανισμό μας.

Δε θα πεινάσετε

Τα τρόφιμα που περιέχει η μεσογειακή διατροφή χαρίζουν γρήγορο κορεσμό και μάλιστα χωρίς μεγάλες ποσότητες. Τέτοια είναι: οι ελιές, το τυρί χαμηλών λιπαρών και οι ξηροί καρποί. γεύση τρόφιμα που θα σας προσφέρουν απλόχερα το αίσθημα του κορεσμού, χωρίς μεγάλες ποσότητες. Ξηροί καρποί, ελιές και τυρί χαμηλών λιπαρών(ειδικά όταν αυτό είναι χαλούμι ή φέτα  μας κρατά περισσότερη ώρα χορτάτους).

Εύκολα και γρήγορα

Όταν πεινάμε, θέλουμε  κάτι άμεσα , όλοι το ξέρουμε αυτό. Κι εδώ λοιπόν πλεονεκτεί η μεσογειακή διατροφή, καθώς είναι πλούσια σε μεζέδες και συνδυασμούς(είτε είναι για ζεστούς είτε για κρύους μεζέδες). Για παράδειγμα λίγο τυρί, λίγο ψωμί και λίγες ελιές είναι κάτι άμεσο και χορταστικό αλλά και κάτι που θα σας γλιτώσει από τις περιττές θερμίδες ενός τυποποιημένου σνακ.

Τροφές όλο φρεσκάδα

Όταν ακολουθείτε μια διατροφή μεσογειακή, έχετε την επιλογή να απολαμβάνετε τρόφιμα εποχιακά τα οποία μαγειρεύονται με απλό τρόπο. Για παράδειγμα, σε μια σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα και σπανάκι, μπορείτε να προσθέσετε φέτα και ελιές και να φτιάξετε ένα χορταστικό γεύμα, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Φάτε ψωμί

Το ψωμί ολικής άλεσης(όπως επίσης τα δημητριακά,  τα ζυμαρικά και το ρύζι) και το πολύσπορο, θεωρούνται απαραίτητα για τη μεσογειακή δίαιτα καθώς είναι υγιεινότερη επιλογή από το κατεργασμένο αλεύρι που ανεβάζει κατακόρυφα τις τιμές του σακχάρου στο αίμα μας και περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη και ιχνοστοιχεία από τα υπόλοιπα τρόφιμα,. Για παράδειγμα, επιλέξτε δυο πίτες ολικής άλεσης ψητές με λίγο ελαιόλαδο και ταχίνι, και θα έχετε ένα εύκολο και θρεπτικό σνακ.

Δε χρειάζεται να μετράτε θερμίδες

Κάνοντας  μεσογειακή διατροφή δεν χρειάζεται ούτε να στερήστε τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων, ούτε βέβαια να μετράτε θερμίδες. Απλά στη θέση των κακών λιπαρών, καταναλώνετε καλά(πχ ψάρι ή πουλερικά αντί για κόκκινο κρέας, φρέσκα φρούτα αντί για γλυκά, ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, όσπρια και άφθονα λαχανικά, ανάλατους ξηρούς καρπούς, κρασί και προϊόντα ολικής άλεσης). Όλα δηλαδή αλλά με μέτρο!

Δεν απαγορεύονται τα (καλά)λιπαρά

Τα καλά λιπαρά είναι πολύτιμα στην μεσογειακή διατροφή. Σε ποια τρόφιμα υπάρχουν; Στο ελαιόλαδο και τους ξηρούς καρπούς που και ενισχύουν τη γεύση στη διατροφή μας, αλλά και μας προστατεύουν από το διαβήτη και τον καρκίνο.

Τα μπαχαρικά χαρίζουν νοστιμιά

Τα βότανα και τα μπαχαρικά που περιέχει η μεσογειακή κουζίνα(πχ ο κόλιανδρος, ο βασιλικός,   ο δυόσμος, το δενδρολίβανο,  η κανέλα, το σκόρδο και  το πιπέρι) και βοηθούν και ενισχύουν τη γεύση των τροφίμων που καταναλώνουμε, αλλά έχουν και πολλά οφέλη στην υγεία μας(πχ το δεντρολίβανο έχει ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά και δρα κατά των χρόνιων παθήσεων).

Πιείτε κρασί

Παραδοσιακά, ένα ποτήρι κρασί είναι σχεδόν πάντα συνοδευτικό με το γεύμα μας, το οποίο ευεργετεί την καρδιά μας και εντείνει τη ζωή μας. Σύμφωνα με μελέτες, το κρασί και κυρίως το κόκκινο, θα ήταν καλό να καταναλώνεται σε ποσότητα 1 ποτήρι καθημερινά στις γυναίκες και 2 στους άνδρες.

Μπορείτε να χάσετε βάρος

Το καλό το αφήσαμε για το τέλος. Μπορεί να σκέφτεστε ότι δε γίνεται να χάνετε βάρος με ελαιόλαδο, τυρί και ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας, κι όμως συμβαίνει! Η βασική προϋπόθεση είναι η τήρηση του μέτρου. Με τη συμβολή τους στη διατροφή σας, ικανοποιείστε γευστικά και μπορείτε να τηρήσετε ένα πειθαρχημένο πρόγραμμα διατροφής.