Ο ρόλος των ηλεκτρολυτών, δηλαδή οι ηλεκτρολύτες είναι απαραίτητοι για την ευρύτερη υγεία μας, καθώς ρυθμίζουν τη σύσπαση των μυών μας, την κατανομή των υγρών στου σώματός μας αλλά και τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού μας. Παράλληλα, συμβάλλουν στην αναδόμηση των ιστών, στην απελευθέρωση των ορμονών, στην πήξη του αίματος αλλά και τη σωστή επικοινωνία των νευρικών κυττάρων του οργανισμού μας.
Υπάρχει λανθασμένα η εντύπωση ότι μόνο τα ενεργειακά ποτά περιέχουν ηλεκτρολύτες. Θα σας πούμε ότι υπάρχει πληθώρα τροφίμων που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες όπως τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, τα λαχανικά, το νερό καρύδας, οι σπόροι, οι ξηροί καρποί και τα φρούτα.
Μια πιθανή ανισορροπία ηλεκτρολυτών, η οποία μπορεί να οφείλεται είτε σε υπερβολικό ιδρώτα, είτε σε διάρροιες ή εμετούς, είτε σε κακή διατροφή, μπορεί να επιφέρει προβλήματα στις σωματικές μας λειτουργίες, γι’ αυτό καλό είναι να καλύπτουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας είτε με φυσικές τροφές είτε με συμπληρώματα.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι είτε τα πολύ χαμηλά, είτε τα πολύ υψηλά επίπεδα ηλεκτρολυτών μπορούν να προκαλέσουν αρκετά σημαντικά προβλήματα υγείας, γι’ αυτό χρειάζεται μεγάλη προσοχή. Όσοι μάλιστα πάσχουν και από ασθένειες που επηρεάζουν τα νεφρά τους, έχουν παραπάνω κίνδυνο για ανισορροπία ηλεκτρολυτών στον οργανισμό τους.
Πως θα καταλάβουμε όμως ότι υπάρχει ανισορροπία στον οργανισμό μας;
Με την εκδήλωση πονοκεφάλων, κραμπών ή μυϊκών σπασμών, δυσκοιλιότητας ή διάρροιας, ευερεθιστότητας, σύγχυσης, κόπωσης, ναυτίας και μέσω των ακανόνιστων καρδιακών παλμών.
Ποιοι είναι όμως οι ηλεκτρολύτες και από ποιες τροφές θα τους λάβουμε;
Νάτριο: Το νάτριο είναι από τους βασικότερους ηλεκτρολύτες του οργανισμού μας αφού ρυθμίζει τα επίπεδα των υγρών στο εσωτερικό των κυττάρων μας, τα οποία με τη σειρά τους υποστηρίζουν τις διάφορες σωματικές μας λειτουργίες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ιδανική πρόσληψη νατρίου σε ημερήσια βάση, καλό είναι να κυμαίνεται μεταξύ 1.500mg έως 2.300mg.
Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο ειδικεύεται κατά βάση στα δόντια και τα οστά του σώματός μας. Επίσης, ενισχύει τη συστολή και τη διαστολή των μυών μας και βελτιώνει τη λειτουργία των ενζύμων. Εδώ η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι αναλογική της ηλικίας αλλά και του φύλου του ατόμου!
Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι πολύ ευεργετικός ηλεκτρολύτης για τα δόντια και τα οστά μας. Επίσης, σημαντικός είναι ο ρόλος του στη χρήση του αποθηκευμένου ασβεστίου που υπάρχει στα οστά σε άλλες λειτουργίες. Είναι προφανές ότι μια πιθανή έλλειψή του, μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε οστεοπόρωση. Η ημερήσια ενδεικτική του πρόσληψη είναι από 1.000mg έως 1.500mg.
Φώσφορος: Το φώσφορο είναι υπεύθυνο για τις μυϊκές συσπάσεις του σώματός μας, για τη σωστή λειτουργία των νεύρων αλλά και για την αποθήκευση ενέργειας. Ένας ενήλικας καλό είναι να λαμβάνει περίπου 700mg έως 1.250mg μαγνήσιο σε καθημερινή βάση.
Κάλιο: Το κάλιο είναι ο ηλεκτρολύτης που ρυθμίζει τη ροή ενός άλλου ηλεκτρολύτη στο σώμα μας, του νατρίου. Συμβάλλει στην απομάκρυνση του παραπάνω νατρίου στον οργανισμό μας, μέσω των ούρων, ρυθμίζοντας επίσης με αυτό τον τρόπο την αρτηριακή μας πίεση σε φυσιολογικά επίπεδα. Ιδανική ημερήσια πρόσληψη θεωρούνται τα 4.500mg -4.700mg καλίου.