Τελικά παχαίνει το σούσι;

Αγαπάτε τη ασιασική κουζίνα αλλά είστε και σε περίοδο διατροφής και δεν ξέρετε αν επιτρέπεται ή όχι να φάτε σούσι; Έχουμε ακούσει πολλά για το σούσι έχετε δίκιο, όμως σήμερα θα διαλευκάνουμε την υπόθεση για το αν τελικά το σούσι είναι υγιεινή επιλογή ή όχι για τη διατροφή σας.

Υπάρχει η γενικότερη αντίληψη ότι η ασιατική κουζίνα επειδή κάνει χρήση πολλών λαχανικών ότι είναι μια καλή και υγιεινή επιλογή. Εμείς απλά θα σας πούμε ότι όπως όλες οι κουζίνες έχουν τα υπέρ και τα κακά τους, έτσι και η ασιατική. Σε γενικές γραμμές όντως είναι μια υγιεινή επιλογή, όμως δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις διάφορες παγίδες που μπορούν να σας προσθέσουν κιλά.

Μήπως αντί για σούσι να φάω κινέζικο; Είναι πιο light επιλογή; Εμείς θα σας δώσουμε κάποιες συμβουλές παρακάτω που θα σας φανούν χρήσιμες κι έπειτα αποφασίζετε:

• Συμβουλή πρώτη: Ο ιδανικός τρόπος να ξεκινήσετε το γεύμα σας είναι μια σούπα όπως  η miso, η  η γλυκόξινη ή η won ton soup ή μια  σαλάτα όπως είναι η σαλάτα με φύκια, το βραστό σπανάκι. Ιδανικό ξεκίνημα είναι και το τοφού!

• Συμβουλή δεύτερη: Μεταξύ κινέζικου και σούσι, επιλέξτε σούσι, καθώς προέρχεται από αποφλοιωμένο ρύζι. Θα πρέπει να ξέρετε ότι το σούσι, το σασίμι αλλά και τα ρολά τα βιετναμέζικα είναι οι πιο υγιεινές και ελαφριές επιλογές φαγητού.

• Συμβουλή τρίτη: Μεγάλη σημασία πέραν του πιάτου που θα ξεκινήσετε, έχει φυσικά το κυρίως πιάτο σας. Οι ιδανικότερες επιλογές είναι τα πιάτα που συνδυάζονται με τοφού ή λαχανικά, τα λαχανικά με σκόρδο και το μοσχάρι ή το κοτόπουλο με σάλτσα teriyaki, αν είστε εγκρατείς μπροστά στον πειρασμό να φάτε πολλή ποσότητα. Γενικότερα αν το κυρίως πιάτο σας έχει λαχανικά και μια μερίδα πρωτεϊνης είστε σε καλό δρόμο! Το μόνο που χρειάζεστε είναι να μείνετε μακριά από τις διάφορες σάλτσες και φυσικά αν θέλετε να δοκιμάστε και από το πιάτο του φίλου σας, να πάρετε μια μικρή πιρουνιά!

• Συμβουλή τέταρτη και τελευταία: Όπου δείτε στον κατάλογο τον όρο «tempura», αμέσως πηγαίνετε σε άλλη επιλογή. Ο όρος αυτός υποδηλώνει οτιδήποτε είναι τηγανισμένο με κουρκούτι. Εσείς καλό είναι να αποφύγετε οτιδήποτε είναι τυλιγμένο με ζύμη ή οτιδήποτε είναι τηγανητό και φροντίστε να ενημερώσετε να μην υπάρχει προσθήκη ζάχαρης, η οποία είναι χαρακτηριστική προσθήκη στην ασιατική κουζίνα και επιπρόσθετα, η προσθήκη του λαδιού να είναι στα πλαίσια του μέτρου, καθώς στην ασιαστική κουζίνα συνήθως ρίχνουν άφθονο!

Κλείνοντας, μην πιέζετε τον εαυτό σας. Εάν θέλετε να φάτε σούσι, να φάτε για να μην νιώθετε ότι στερείστε. Απλά δώστε μεγάλη σημασία στις επιλογές σας να μην είναι πλούσιες σε λιπαρά και σάλτσες. Τέλος, φροντίστε το άλλο κυρίως γεύμα σας να είναι αρκετά ελαφρύ, ώστε να εξισορροπήσετε την επιλογή σας. Να το φάτε λοιπόν το σούσι σας, να το φάτε! Εμείς είμαστε μαζί σας!