Για να αποφύγετε το διαβήτη υπάρχουν κάποιες συγκεκριμένες τροφές. Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια, που προσβάλλει μεγάλο μέρος του πληθυσμού, και αναφέρεται στην ανεπαρκή παραγωγή ινσουλίνης στο πάγκρεάς μας, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να μεταφερθεί η γλυκόζη στα κύτταρα του σώματος μας για παραγωγή ενέργειας , κι έτσι να παραμένει στο αίμα μας και μια τέτοια χρόνια κατάσταση δημιουργεί πολλά προβλήματα στον οργανισμό μας( προδιαβήτης, διαβήτης τύπου 1 και 2).
Τι πρέπει να τρώμε λοιπόν για να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης του;
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ‘‘The journal nutrition’’, η οποία έγινε σε ερευνητικό κέντρο στην Κοπεγχάγη, το μυστικό είναι να καταναλώνονται ζυμαρικά, ψωμί και δημητριακά, ναι , όπως το ακούτε, με μια προϋπόθεση όμως , να είναι από πηγές ολικής άλεσης!
Ποιος θα μας το έλεγε και θα το πιστεύαμε, ότι για να ρίξουμε τις τιμές του διαβήτη, θα πρέπει να καταναλώνουμε αυτά τα προϊόντα τα οποία λένε να προσέχουμε πολύ στη διατροφή μας. Κι όμως το ότι πρέπει να καταναλώνουμε τα τρόφιμα αυτά, δε σημαίνει ότι οι ποσότητες θα είναι υπερβολικές, πάντα να ακολουθείται το μέτρο!
Στην έρευνα συμμετείχαν περίπου 50.000 άτομα , ηλικίας 55-65 ετών οι οποίοι ήταν ελαφρώς υπέρβαροι και στόχος της ήταν να δείξει τη χρησιμότητα των προϊόντων ολικής άλεσης ως προς την πρόληψη και αντιμετώπιση του διαβήτη. Περίπου 7.000 από αυτούς διαγνώστηκαν με διαβήτη σε διάστημα 15 χρόνων. Από τα στατιστικά λοιπόν της έρευνας, προέκυψε ότι με την κατανάλωση τροφίμων ολικής άλεσης μειώνονταν το ποσοστό εμφάνισης κατά 11% στους άνδρες και 7% στις γυναίκες.
Πως ακριβώς επιτυγχάνεται αυτό, δεν είναι ακόμα διασαφηνισμένο επακριβώς, μάλλον έχει να κάνει με την έκκριση ινσουλίνης έπειτα από κάθε γεύμα σύμφωνα με τους ερευνητές. Θα πρέπει να σημειωθεί, ότι βοηθούν και στην μείωση εμφάνισης του καρκίνου του παχέος εντέρου καθώς και των καρδιακών νοσημάτων.
Κλείνοντας λοιπόν, προστατευτείτε από την εμφάνιση του διαβήτη μέσω των τροφών σας. Και ποιες είναι οι σωστές; Αυτές που προέρχονται από ολικής άλεσης προϊόντα. Μην ξεφεύγετε όμως, πάντα να τηρείτε το μέτρο στην κατανάλωσή τους. Για καλύτερα αποτελέσματα, βάλτε στη ζωή σας την άσκηση. Κάντε σωστές επιλογές και την υγεία σας προτεραιότητα!