Μπορούμε να φάμε γλυκά σε μια δίαιτα χωρίς να πάρουμε κιλά; Πόσες φορές έχετε ευχηθεί να ανήκετε στην κατηγορία των γυναικών που και τρώνε ότι θέλουν, όποια ώρα το θέλουν και δεν παχαίνουν; Φανταζόμαστε πάρα πολλές και είναι λογικό!
Μερικές μάλιστα γυναίκες, αποκαλύπτουν πως ζηλεύουν πολύ τις γυναίκες που δεν στερούνται τίποτα, ειδικά τα γλυκά και παρόλα αυτά δεν χαλάει η σιλουέτα τους με παραπάνω κιλά. Μήπως τελικά δεν είναι τόσο τυχερές, όσο νομίζουμε ότι είναι;
Μήπως τελικά δεν κάνουμε εμείς κάτι σωστά ή μήπως κάνουν κάτι σωστότερα;
Σύμφωνα λοιπόν με τη διαιτολόγο Dr. Kristin Kirkpatrick, του Ινστιτούτου Ευεξίας της κλινικής του Cleveland, το κλειδί για να μην παίρνουμε βάρος, ακόμα κι όταν καταναλώνουμε τις αγαπημένες μας λιχουδιές, είναι ξεκάθαρα η οριοθέτηση της κατανάλωσης. Με άλλα λόγια, να μην φτάνει στα όρια της λαιμαργίας και της υπερφαγίας. Ξέρετε, εκείνο το αίσθημα που σε κάνει να θες να φας όσο το δυνατόν περισσότερο γίνεται και έπειτα να αισθάνεστε δυσφορία.
Σύμφωνα λοιπόν με τη διαιτολόγο, «Πρέπει να τρώτε μόνο όταν νιώθετε το αίσθημα της πείνας. Κι επιπρόσθετα, καλό είναι να φάτε μέχρι το σημείο που δεν νιώθετε πλέον πεινασμένες, αλλά όχι μέχρι να νιώσετε ότι υπάρχει άλλος χώρος στο στομάχι σας, λόγω του ότι έχετε σκάσει. Αν το ξεκινήσετε, με την πάροδο του χρόνου, θα μετατραπεί σε συνήθεια και θα σας είναι πιο εύκολο». Τονίζει δε το γεγονός ότι το πρόβλημα έγκειται στο ότι οι περισσότεροι βλέπουν το φαγητό ως ψυχοθεραπεία και όχι με την αληθινή του υπόσταση: το ότι δηλαδή είναι καύσιμο που θα μας εφοδιάσει με ενέργεια.
Επομένως, που κρύβεται το λάθος μας; Στο γεγονός ότι τείνουμε να τρώμε μέχρι να φουσκώσουμε και όχι μέχρι να αισθανθούμε πλήρεις. Και πιστέψτε μας, η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο είναι πολύ μεγάλη!
Καλά τα λόγια, πως όμως θα μπορέσουμε να βάλουμε στοπ όταν έχουμε φάει; Πως θα καταλάβουμε ότι είναι η ώρα να σταματήσουμε;
Η απάντηση εδώ είναι το αργό μάσημα των τροφών, το οποίο στέλνει στον εγκέφαλό μας το μήνυμα ότι έχουμε χορτάσει την κατάλληλη στιγμή. Επομένως, απολαύστε κάθε σας μπουκιά, άλλωστε το φαγητό είναι ιεροτελεστία. Άλλωστε, σύμφωνα με έρευνες, οι άνθρωποι που τρώνε πιο αργά είναι πιο αδύνατοι σε σύγκριση με αυτούς που μέσα σε λίγα λεπτά εξαφανίζουν το φαγητό από το πιάτο τους!
Συνοψίζοντας, μη στερείστε τίποτα, φάτε ότι θέλετε, απλά μασήστε αργά και σταθερά και η ζυγαριά σας θα παραμείνει σταθερή.
